VALENTÝNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU

VALENTÝNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU

Láska ke kachně. Večeře, která se sdílí. Chuť, emoce a okamžik pro dva.   NA UVÍTANOU Růžové bublinky 0,1 l na první pohled, první dotek, první přípitek   TALÍŘ…

Hostinec na Výtoni

Restaurace s nejlepší grilovanou kachnou

Vítejte v Hostinci na Výtoni, kde kachní speciality připravujeme podle původních receptů a moderních technik, aby se každé jídlo stalo jedinečným zážitkem. Kachny pečeme nad dřevěným uhlím na unikátním grilu Josper Rotisserie ASJ-130, kterých je jen pár v celé Evropě. Přijďte si užít gastronomii v historické budově Podskalské celnice. Těšíme se na Vás!

Stálá nabídka

Předkrmy

Náš zelňák, kysaná smetana s česnekem, kořeněné zelí, škvarečky

199 Kč

Sekané olomoucké tvarůžky, cibulka, paprika, hořčice

199 Kč

Kachní pomazánka, bylinky, kmín, kyselá zelenina

199 Kč

Smažená kachní játra a srdíčka v pivním těstíčku, pikantní majonéza

239 Kč

Kapří hranolky, domácí tatarka

259 Kč

Polévka

Kachní dršťková polévka, škvarečky z pikantní klobásy, čerstvá majoránka

119 Kč

Hlavní jídla

Půlka kachny grilovaná na dřevěném uhlí, silná kachní šťáva - Naše specialita!

469 Kč

Trhaná kachna v lokši, kořeněné zelí, jablečná majonéza, cibulka

479 Kč

Kachní jelita, červené zelí, hořčičná bramborová kaše, lanýžová pasta, křen, jablečná omáčka

449 Kč

Smažený sumec v pivním těstíčku, domácí tatarka, salát z kysaného zelí, bylinky

449 Kč

Bramborové šišky, krémová omáčka ze sušených hub, sýr Herold

379 Kč

Přílohy

Bramborové šišky

79 Kč

Červené zelí s jablky

79 Kč

Uzené brambory

85 Kč

Hořčičná bramborová kaše, lanýžová pasta

125 Kč

Zelný salát

79 Kč

Kváskový chléb

65 Kč

Kváskový chléb, miska sádla

99 Kč

Salát

Mix listových salátů, kozí sýr, červená řepa, ořechy, medovo-hořčičný dresink

299 Kč

Dezerty

Bramborové šišky, pečené švestky, strouhaný perník, kopeček makové zmrzliny

199 Kč

Pečená jablka, oříšková drobenka, vanilková omáčka s rumem, rakytníkový sorbet

199 Kč

Kopeček zmrzliny

89 Kč

Piva

Pilsner Urquell 0,25l / 0,45l

65 / 75 Kč

Pilsner Urquell „šnyt“

65 Kč

Pilsner Urquell „mlíko“

65 Kč

Kozel tmavý 0,25l / 0,45l

65 / 75 Kč

Kozel tmavý „šnyt“

65 Kč

Kozel tmavý „mlíko“

65 Kč

Řezané pivo 0,25l / 0,45l

65 / 75 Kč

Birell ovocný čepovaný 0,25l / 0,45l

65 / 75 Kč

Birell světlý lahvový 0,33l

65 Kč

Víno

Sekt Riesling 2018, extra brut 0,1l / 0,75l

149 / 1.118 Kč

Sekt Sexta růžový 2019, brut - / 0,75l

- / 1.299 Kč

Pálava VzH 0,15l / 0,75l

139 / 695 Kč

Chardonnay pozdní sběr 0,15l / 0,75l

139 / 695 Kč

Rulandské šedé pozdní sběr - / 0,75l

- / 695 Kč

Ryzlink rýnský Akát Reserve - / 0,75l

- / 929 Kč

Frankovka Kubík 0,15l / 0,75l

139 / 695 Kč

Merlot VzH barrique 0,15l / 0,75l

149 / 745 Kč

Velká červená slípka barrique - / 0,75l

- / 859 Kč

Frankovka Michael’s Reserve VzH - / 0,75l

- / 999 Kč

Divočák Cuvée Magnum 0,15l / 1,50l

219 / 2.190 Kč

Naše domácí limonády

Angrešt a verbena 330ml

89 Kč

Červené ovoce 330ml

89 Kč

Nealko

Soda 0,33l / 1l

39 / 75 Kč

Filtrovaná voda s citronem 0,33l / 1l

39 / 75 Kč

BIO jablečný mošt 0,33l

89 Kč

Karáskova Cola 0,33l

89 Kč

Tonic - Něco Jako Tonda 0,2 l

95 Kč

Likéry

Višňovo-medový likér Agnes 2cl

50 Kč

Jakamarus TŌSH 2cl

50 Kč

Bio medovina ze včelařství Sláma 2cl

50 Kč

Zelená Svach 2cl

50 Kč

Elixír z bezového květu 2cl

50 Kč

Mandlička Ratafia Almond Spirit 2cl

70 Kč

Ořechovka Sudlička 2cl

70 Kč

Degustační vorařovo pádlo 4x2cl (Rynglovice, Bezinkovice, Ořechovka, Jakamarus)

259 Kč

Míchané nápoje

Modrák (Modrý gin, Tonic Něco Jako Tonda, citron)

235 Kč

Ja-ka-ma-rus a Tonic (Jakamarus, Tonic Něco Jako Tonda, citron)

195 Kč

Šumivka (Šumivé víno, náš angreštový sirup, bezinka, máta, soda)

199 Kč

Ovocné destiláty

Slivovice Horňácká z Kuželova 2cl

70 Kč

Hruškovice Muškatelka (kosher) Agnes 2cl

75 Kč

Rynglovice Výtoňka 2cl

75 Kč

Meruňkovice Svach 2cl

80 Kč

Bezinkovice Radlík 2cl

85 Kč

Jablkovice z dubového sudu Radlík 2cl

95 Kč

Horňácká Jahodovice 2cl

95 Kč

Vínovice z dubového sudu Radlík 2cl

105 Kč

Alkohol

Tuzemák River Dog Svach 2cl

55 Kč

Vodka Bohemia 2cl

65 Kč

Modrý Gin TŌSH 2cl

70 Kč

Whisky GOLDCOCK Peated Single Malt R.J. 2cl

80 Kč

Zubří Hafera (Borůvkový) Gin z láhve 2cl

95 Kč

Teplé nápoje

Espresso

75 Kč

Cappuccino

95 Kč

Latte macchiato

105 Kč

Čaj sypaný (černý, zelený, bylinkový)

89 Kč

Čaj ze sušeného ovoce

89 Kč

Horká čerstvá máta

89 Kč

Horká čerstvá máta a Svachova zelená

139 Kč

Vorařský Grog

139 Kč

Med ve skle

15 Kč